Почти все знают, что кабачки очень и очень полезны для здоровья. Но, как досадно бы это не звучало, не для всех людей.
Всю правду о этих представителях тыквенных сетевому изданию «Белновости» поведала валеолог Минского областного центра гигиены, эпидемиологии и публичного здоровья Юлия Климченко.
Начнем с положительных моментов. Их, к слову, больше. Ну, к примеру, тот факт, что кабачок приблизительно на 95 % состоит из воды и пищевых волокон.
Выводят, делают лучше, действуют
Крайние так нежные, что, к примеру, «пюре из этого овоща является безупречным первым прикормом для детей», – сказала эксперт.
По ее словам, пищевые волокна кабачка в человеческом организме:
Фото: © Белновости
– впитывают в себя и выводят разные вредные вещества;
– делают лучше перистальтику кишечного тракта, содействуя нормализации пищеварения;
– благоприятно действуют на микрофлору пищеварительного тракта.
Витамины (группа низкомолекулярных органических соединений относительно простого строения и разнообразной химической природы)
Кабачки изобилуют витамином С – в 100 граммах овощах содержится порядка 17 % от рекомендованной дневной нормы.
Имеющаяся в их аскорбиновая кислота увеличивает устойчивость организма к инфекциям.
Она же помогает клеточкам резвее восстанавливаться, улучшает обмен веществ, замедляет старение, участвует в кроветворении, содействует усвоению железа.
А бета-каротин поддерживает здоровье глаз и кожи, обеспечивает нормальную работу иммунной системы.
Также в овоще имеются витамины (группа низкомолекулярных органических соединений относительно простого строения и разнообразной химической природы) В, Е, К, РР, калий, магний, медь.
Кто и как ест кабачки
Упомянутые минеральные вещества обеспечивают обычное функционирование сердца и нервной системы, поддерживают на нужном уровне давление крови, предупреждают возникновение сердечно-сосудистых болезней.
В особенности популярны кабачки у тех, кто ведет здоровый стиль жизни и кто хочет похудеть, так как в 100 граммах продукта содержится всего 24-27 килокалорий.
Валеолог гласит: кабачки можно есть сырыми, жареными, вареными, маринованными, фаршированными, тушеными, запеченными.
Из их почти все делают варенье либо кабачковую икру, добавляют их в салаты, супы, оладьи.
Кому лучше воздержаться
Но есть одно но. Кабачки в большенном количестве либо даже совсем не рекомендуется употреблять последующим категориям людей:
– с приобретенной почечной дефицитностью и с нарушением выведения калия;
– тем, у кого завышенное содержание в моче оксалатов (могут содействовать формированию камешков в почках);
– с персональной непереносимостью этого продукта.
Создатель: Павел Господарик Редактор интернет-ресурса
Источник: www.belnovosti.by
